原料 ：黄瓜两根、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉白糖两大勺 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉加入两勺盐 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克 、
生抽5克、胡椒粉适量拌匀 ，再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克 、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用。